Протягом усієї своєї акторської кар'єри Шер переважно грала у комедіях, драмах та романтичних фільмах. Вона знялася у вісімнадцяти фільмах, у тому числі у двох епізодичних ролях. Також Шер зіграла одну головну роль у театрі, одну роль у відеогрі, у численних телевізійних рекламних роликах та зняла фрагмент фільму «Якби стіни могли говорити» у 1996 році та кілька своїх музичних кліпів періоду спіпраці з продюсером Девідом Геффеном наприкінці 1980-х та на початку 1990-х років. Окрім цього, вона знялася у різних міжнародних телевізійних рекламних роликах, а також у резонансній друкованій рекламі «Lori Davis» (1992). Перш ніж Шер почала свою кар'єру в кіно, вона випустила кілька хітів у 1960-х роках, як сольна виконавиця, так і зі своїм колишнім чоловіком Сонні Боно в рамках дуету «Sonny & Cher».
Історія Перша поява Шер на екрані як акторки відбулася у 1967 році в американському телесеріалі «Агенти U.N.C.L.E.» у ролі моделі Рамони. У тому ж році вона розпочала свою кінокар'єру з Сонні Боно в погано прийнятому публікою фільмі «Хороші часи» , а потім як сольна акторка в малобюджетному фільмі «Честіті». Відтоді Шер знялася у низці незалежних та голлівудських фільмів. Вона дебютувала на Бродвеї у виставі Роберта Олтмена «Повертайся о п'ятій і десятій, Джиммі Діне, Джиммі Діне» у 1982 році. Вистава мала успіх не лише у критиків, але й комерційний успіх, Шер отримала хороші відгуки за свою сценічну роботу (зокрема Френк Річ назвав її «чарівною»), через вона вирішила взяти у зніманні її кіноверсії за яку її номінували на «Золотий глобус». Потім її обрали для знімання разом з Меріл Стріп і Куртом Расселом в драмі режисера Майка Ніколса «Сілквуд» (1983), що отримала визнання критиків. Натхненням до створення фільму стала реальна історія Карен Сілквуд, в якій героїня Шер була лесбійкою, що працювала у «Kerr-McGee», заводі у Сімароні, Оклахома. Він мав комерційний успіх, лише у США зібрав 35 мільйонів доларів. Потім Шер з'явилася у драмі «Маска» (1985) режисера Пітера Богдановича з Еріком Штольцем, Семом Елліоттом та Лорою Дерн. Фільм був оснований на історії життя і ранньої смерті Роя Л. «Роккі» Денніса, хлопчика, який страждав на краніодіафізарну дисплазію. Фільм вважався першим критичним та комерційним успіхом Шер акторки головної ролі й остаточно затвердив за нею статус акторки. За роль матері сильно спотвореного хлопчика Шер отримала приз за найкращу жіночу роль на Каннському кінофестивалі .
У 1987 році Шер знялася у трьох фільмах: трилері «Підозрюваний» з Деннісом Квейдом та Ліамом Нісоном, фільм отримав визнання за високу якість гри, незважаючи на серйозні пробіли у сюжеті. Зокрема, позитивні відгуки отримала головна роль Шер. Та фантастичному фільмі «Іствікські відьми» з Джеком Ніколсоном, Сьюзен Серендон та Мішель Пфайффер; й романтичній комедії «Влада місяця» з Ніколасом Кейджем та Олімпією Дукакіс. «Влада місяця» також є її найкомерційнішим успіхом на сьогоднішній день, зібравши понад 80 мільйонів доларів лише у США. У 1989—1991 роках Шер відмовилася від багатьох ролей, таких як «Війна подружжя Роуз», «Тельма і Луїза» та «Родина Адамсів» через те, що знялася у фільмі Річарда Бенджаміна «Русалки» з Бобом Госкінсом, Вайноною Райдер і тоді ще 9-річною Крістіною Річчі. Фільм мав скромний успіх, зібравши в США квитків лише на 35 мільйонів доларів. Шер зіграла епізодичні ролі у фільмах Роберта Олтмена «Гравець» (1992) та «Висока мода» (1994). Вона у фільмі «Вірність» (1996), який не мав успіху у публіки, з Раяном О'Нілом і Чеззом Палмінтері в ролі відданої дружини. Потім, у 1999 році, Шер знялася у добре прийнятому фільмі Франко Дзефіреллі «Чай з Муссоліні» з Джуді Денч, Меггі Сміт, Джоан Плаврайт та Лілі Томлін. Шер епізодично з'являлася в комедії братів Фарреллі «Застряг у тобі» (2003) з Меттом Деймоном та Грегом Кіннером, в якій вона грає саму себе і Хані, персонажа телесеріалу. Вона також зіграла саму себе, з'явившись у ліжку з бойфрендом-школярем (Френкі Муніз). 2010 року Шер з'явилася разом із поп-співачкою Крістіною Агілерою в музичному фільмі Стівена Антіна «Бурлеск», який на сьогоднішній день є її останньою головною роллю у кіно.
Кінофільми Рік Назва Роль Примітки 1965 Дикуни на пляжі Грає саму себе 1967 Хороші часи Грає саму себе 1969 Честіті Честіті 1982 Повертайся о п'ятій і десятій, Джиммі Діне, Джиммі Діне Сіссі 1983 Сілквуд Доллі Пеллікер 1985 Маска Расті Денніс 1987 Підозрюваний Кетлін Райлі 1987 Іствікські відьми Александра Медфорд 1987 Влада місяця Лоретта Касторіні 1990 Русалки Рейчел Флекс 1992 Гравець Грає саму себе Епізодична роль 1994 Висока мода Грає саму себе Епізодична роль 1996 Вірність Маргарет 1999 Чай з Муссоліні Ельза Штраусс 2003 Застряг у тобі Грає саму себе 2010 Бурлеск Тесс 2011 Зоонаглядач Левиця Джанет Озвучення 2018 Мамма Міа! Це знову ми Рубі Шерідан 2020 Пупси: фільм Грає саму себе Лише голос, епізодична роль
Телебачення Рік Назва Роль Примітки 1967 Агенти U.N.C.L.E. Рамона Епізод: «Справа з гарячим числом» 1968 Сміх Ровена і Мартіна Грає саму себе 1970 Година Сонні та Шер Грає саму себе 1971 Любов в американському стилі Грає саму себе Епізод: «Любов і мішок» 1971–1974 Комедійна година Сонні та Шер Грає саму себе (співведуча),різні персонажі 1972 Нові фільми про Скубі-Ду Грає саму себе (голос) Епізод: «Таємниця острова Акула» 1975–1976 Шер Грає саму себе (ведуча),різні персонажі 1976–1977 Шоу Сонні і Шер Грає саму себе (співведуча),різні персонажі 1978 Шер... Спецвипуск Грає саму себе (ведуча),різні персонажі 1979 Шер та інші фантазії Грає саму себе Також виконавчий продюсер 1983 Святкування у Сізарс-Пелес Грає сама себе 1987 Суперзірки та їхні мами Грає саму себе 1990 Шер Екстраваганза: Концерт у Міражі Грає саму себе 1996 Якби стіни могли говорити Лікар Бет Томпсон Також режисер (частина «1996») 1998 Сонні і я: згадує Шер Грає саму себе Також виконавчий продюсер 1999 VH1 Divas Live 2 Грає саму себе Cher: Live at the MGM Grand in Las Vegas Грає саму себе 2000 Вілл і Грейс Грає саму себе Епізод: «Цигани, волоцюги та бур'ян» 2002 VH1 Divas Las Vegas Грає саму себе Вілл і Грейс Грає саму себе Епізод: «А.І.: Штучне запліднення» 2003 Cher: The Farewell Tour Грає саму себе Також виконавчий продюсер 2004 Вулиця Сезам Грає саму себе Епізод: «Кукі-монстр пише оповідання» 2011 Стати Чезом Грає саму себе 2013 TCM: вечір у п'ятницю, у центрі уваги Грає саму себе (співведуча) 3 серії під назвою «Світ жінки: визначальна ера жінок у кіно». Любій Мамі, від люблячої Шер Грає саму себе Також виконавчий продюсер Голос Грає саму себе (спеціальний радник) США, сезон 5 Танці з зірками Грає саму себе (запрошений суддя) Сезон США 17, епізод 8: «Тиждень Шер» 2017 Головна: Пригоди з Тип і О Шеркофонія Озвучування, епізод: «Шеркофонія» 2021Шер і найсамотніший слонГрає саму себеТакож виконавчий продюсер Скубі-Ду і вгадай хто? Грає саму себе (голос) Епізод: «Шер, Скубі та Саргасове море!»
Відеоігри Рік Назва Роль Примітки 1996 9: The Last Resort Ізадора Голос
Реклама Рік Компанія Просування # Тема Саундтрек Країна 1984 Клуб здоров'я та ракетболу Чикаго Gym Club 1 Шер тренується Інструментальна пісня США 19851989 Джек Лаланн Спа Gym Club 3 «If I Could Turn Back Time» США/Європа 19871988 Парфуми «Штерн» «Розкутий» 2 Пляж і подіум Інструментальна пісня США 1992 «Equal» Підсолоджувач 1 Шер розказує про Equal No song США 1992 Догляд за шкірою Aquasentials Лінія краси від Шер 1 Шер розказує про «Aquasentials» Немає пісень США 1995 Warner Music Group It's a Man's World 1 Шер співає «One by One»«Walking In Memphis» США/Європа 2013 Closer to the Truth 2 «Woman's World»«I Hope You Find It»
Інші роботи CherFitness: A New Attitude (1991) – фітнес-відео CherFitness: Body Confidence (1992) – фітнес-відео 9: The Last Resort (1996) – Пригодницька комп'ютерна гра
Ролі в кіно, пов'язані з Шер