Sushi z krewetkami, przepis na wyjątkową potrawę

Czy kiedykolwiek marzyłeś o tym, aby spróbować przygotować sushi w domowym zaciszu, ale nie wiedziałeś, od czego zacząć?

Sushi z krewetkami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smak egzotyki z prostotą wykonania.

W tym artykule podzielę się przepisem na to wyjątkowe sushi, które może stać się gwiazdą każdej kolacji.

Poznaj sekrety idealnych krewetek, techniki zwijania sushi oraz tajniki doskonałych dodatków.

Przepis na sushi z krewetkami

Składniki

• 20 dużych, surowych krewetek (obrawszy je wcześniej)
• 20 g octu ryżowego
• 3 łyżki majonezu (najlepiej typu kewpie)
• Olej słonecznikowy do smażenia
• 2 łyżki prażonych ziaren sezamu
• 2 świeże papryczki chili jalapeño (pokrojone w słupki)
• 0,25 ogórka (pokrojonego w plastry)
• 0,5 awokado (pokrojonego w plastry o grubości 2 mm)
• Sos sojowy do podania

Instrukcje przygotowania

1. Ugotuj ryż w 2,5 szklankach wody, aż wchłonie cały płyn.

2. Przygotuj mieszankę z 20 g octu ryżowego, łyżeczki soli i łyżeczki cukru. Zagotuj ją, mieszając do rozpuszczenia. Po ostudzeniu dodaj do ryżu.

3. Krewetki nabić na patyczki do szaszłyków. Ugotuj je w wodzie z łyżeczką soli i 2 łyżkami sosu sojowego przez około 3-4 minuty. Po ugotowaniu skrop je octem ryżowym i sokiem z cytryny.

4. Na arkuszu nori rozłóż równomiernie ryż, posyp go prażonym sezamem, a następnie przykryj folią spożywczą i delikatnie dociskaj.

5. Na ryżu ułóż ugotowane krewetki, plasterki awokado, papryki oraz majonez. Zwiń rulon za pomocą folii i maty do sushi.

6. Na wierzchu rulonu ułóż kilka plasterków łososia dla dodatkowego smaku. Przykryj folią i jeszcze raz dociskaj.

7. Pokrój rulon na centymetrowe krążki, układając je na talerzu. Podawaj z sosem sojowym, sosem teriyaki i pastą wasabi.

Odpowiednie dobieranie składników oraz kontrolowanie tekstur pozwala uzyskać chrupiące i smaczne sushi z krewetkami, które zachwyci Twoich gości.

Krewetki w tempurze do sushi

Przygotowanie krewetek w tempurze to kluczowy krok, jeśli chcesz wprowadzić chrupiący element do sushi.

Aby przygotować krewetki, zacznij od 20 dużych, świeżych krewetek. Oczywiście, najpierw je obierz, pozostawiając ogon.

Składniki na ciasto tempura:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki zimnej wody gazowanej
• 1/4 łyżeczki soli

Wskazówki dotyczące smażenia:

1. Ubij składniki ciasta tempura razem, aby powstało gładkie, ale lekko grudkowate ciasto.
2. Rozgrzej olej do smażenia (najlepiej olej arachidowy lub rzepakowy) do temperatury 180°C.
3. Krewetki obtocz w cieście i delikatnie zanurzaj w gorącym oleju, smażąc je przez 2-3 minuty, aż będą złociste i chrupiące.

Sos do krewetek w tempurze:

Aby dodać więcej smaku, przygotuj sos do krewetek. Możesz połączyć 1/4 szklanki sosu sojowego z 1 łyżką soku z cytryny oraz szczyptą startych chrzanu wasabi.

Szybkie porady:

• Aby wzmocnić aromat, możesz dodać do ciasta tempura 1 łyżeczkę sezamu lub ziół.
• Upewnij się, że krewetki są dobrze osuszone przed zanurzeniem w cieście, aby uniknąć nadmiaru tłuszczu.

Gotowe krewetki w tempurze idealnie komponują się z sushi lub jako samodzielna przekąska serwowana z sosem sojowym.

Jak zrobić sushi z krewetkami w tempurze

Aby przygotować sushi z krewetkami w tempurze, potrzebne będą krewetki, ryż do sushi, arkusze nori oraz świeże dodatki jak ogórek czy awokado.

Składniki:

• 20 dużych krewetek, obranych
• 1 szklanka ryżu do sushi
• 1,5 szklanki wody
• 1/2 ogórka, pokrojonego w cienkie paski
• 1/2 awokado, pokrojonego w plastry
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki zimnej wody gazowanej
• 1/2 szklanki oleju słonecznikowego do smażenia
• Sos sojowy do podania

Instrukcje przygotowania:

1. Gotowanie ryżu:

• Umyj ryż w zimnej wodzie, aż woda będzie czysta.
• W garnku połącz ryż z wodą i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż woda całkowicie się wchłonie.
• Po ugotowaniu pozostaw ryż na kilka minut pod przykryciem.

1. Przygotowanie krewetek w tempurze:

• W misce wymieszaj mąkę pszenna z zimną wodą gazowaną. Ciasto powinno być delikatnie gęste.
• Rozgrzej olej na patelni do głębokiego smażenia.
• Krewetki zanurz w cieście, a następnie smaż na złoty kolor, przez około 3-4 minuty. Odsącz na papierowym ręczniku.

1. Formowanie sushi:

• Przygotuj arkusz nori, a następnie nałóż na niego równą warstwę ryżu. Użyj mokrych rąk, aby ryż się nie kleił.
• Ułóż plastry awokado, ogórka oraz usmażone krewetki w tempurze na ryżu.
• Roluj sushi, zaczynając od dolnej części, używając maty do sushi. Staraj się zwinąć mocno, ale delikatnie.

1. Krojenie i podawanie:

• Użyj ostrego noża, aby pokroić rulon na kawałki o grubości około 2-3 cm.
• Podawaj sushi z sosem sojowym jako dip.

Teraz możesz cieszyć się pysznym sushi z krewetkami w tempurze, idealnym na każdą okazję!

Wartości odżywcze sushi z krewetkami

Sushi z krewetkami to nie tylko smakowite, ale także niezwykle odżywcze danie.

Krewetki stanowią doskonałe źródło białka, zawierają około 24 g białka na 100 g.

Są także niskokaloryczne, co sprawia, że są idealne dla osób dbających o linię.

Dodatkowo, krewetki dostarczają zdrowych tłuszczów, w tym kwasów tłuszczowych omega-3, które są korzystne dla serca oraz układu krążenia.

Warto również zwrócić uwagę na ryż używany do sushi.

Ryż sushi, przygotowywany na bazie wody, dostarcza węglowodanów, które są głównym źródłem energii dla organizmu.

Oprócz tego, dostarcza pewnych minerałów, takich jak magnez i wapń.

Dodatki, takie jak awokado i ogórek, wzbogacają sushi o błonnik oraz witaminy.

Awokado dostarcza zdrowych tłuszczów oraz witamin E i K, podczas gdy ogórek jest niskokaloryczny i bogaty w wodę, co sprzyja nawodnieniu organizmu.

W rezultacie, jedzenie sushi z krewetkami przynosi wiele korzyści zdrowotnych, w tym wspiera układ odpornościowy oraz poprawia kondycję skóry.

Regularne spożywanie takiego sushi może również przyczynić się do utrzymania zdrowej masy ciała oraz obniżenia ryzyka chorób serca.

Restauracje serwujące sushi z krewetkami

W Polsce znajduje się wiele restauracji specjalizujących się w sushi, które oferują wyjątkowe dania z krewetkami. Oto kilka z nich:

1. Sushi Zushi
Lokalizacja: Warszawa, ul. Służewska 22
Sushi Zushi to popularna restauracja, znana z różnorodności dań sushi, w tym unikalnych kombinacji z krewetkami. Oferują różne style sushi, w tym uramaki z krewetkami oraz gunkan maki. Restauracja posiada również opcję zamówienia na wynos, co pozwala w pełni cieszyć się sushi w domowym zaciszu.

2. Krewetka Sushi Bar
Lokalizacja: Gdańsk, ul. Mariacka 10
W Krewetka Sushi Bar menu skupia się na krewetkach, oferując różnorodne dania sushi. Ich signature roll z krewetkami jest szczególnie polecany. Oprócz tego, restauracja organizuje dni tematyczne, kiedy klienci mogą spróbować unikalnych połączeń smakowych. Możliwość zamówienia z dostawą do domu sprawia, że jest to idealne miejsce na sushi w weekendowy wieczór.

3. Sushi King
Lokalizacja: Kraków, ul. Karmelicka 5
Sushi King to sieć restauracji, która oferuje szeroki wybór sushi, w tym także propozycji z krewetkami. Szczególnie wyróżniają się codzienne promocje, w trakcie których można skosztować różnorodnych zestawów sushi w atrakcyjnych cenach. Ich oferta na wynos i dostawa do domu cieszy się dużym zainteresowaniem wśród lokalnych smakoszy.

Te restauracje to świetne miejsca, aby odkryć smaki sushi z krewetkami.
Sushi z krewetkami to niezwykle smaczne danie, które łączy w sobie delikatność ryżu i wyjątkowy smak krewetek.

W artykule przyjrzeliśmy się różnym sposobom przygotowania sushi z krewetkami oraz porównaliśmy popularne przepisy.

Podzieliliśmy się wskazówkami, jak wybrać świeże składniki oraz jak dobrze zwijać sushi, aby uzyskać idealny kształt.

Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi dodatkami, które wzbogacą smak sushi.

Warto spróbować tego pysznego dania w domowym zaciszu lub podczas spotkania ze znajomymi.

Sushi z krewetkami z pewnością zadowoli każdego miłośnika tej kuchni!

FAQ

Q: Jakie składniki są potrzebne do sushi z krewetkami?

A: Do sushi z krewetkami potrzebne są surowe krewetki, ryż do sushi, ocet ryżowy, majonez, ogórek, awokado, sezam oraz papryczki chili jalapeño.

Q: Jak przygotować ryż do sushi?

A: Ryż do sushi gotuje się z 2,5 szklankami wody, aż wchłonie cały płyn. Następnie należy dodać mieszankę z octu, soli i cukru do ostudzonego ryżu.

Q: Jakie są kroki przygotowania sushi z krewetkami?

A: Krewetki należy ugotować, skropić octem ryżowym, rozłożyć ryż na nori, ułożyć nadzienie i zwijać sushi. Rulon kroimy na krążki przed podaniem.

Q: Jakie są metody dekoracji sushi z krewetkami?

A: Sushi z krewetkami można dekorować prażonymi ziarenkami sezamu, świeżymi papryczkami chili oraz serkiem kremowym do nadzienia.

Q: Co to jest sushi gunkan maki?

A: Sushi gunkan maki to kulki ryżu owinięte w nori, które są przyozdobione nadzieniem z krewetek i ogórka, serwowane z sosem sojowym.

admin