Śledziowate (Clupeidae) – rodzina ryb z rzędu śledziokształtnych (Clupeiformes), nadgromady ryb kostnoszkieletowych obejmująca gatunki niewielkich i średnich rozmiarów ryb morskich, charakteryzujących się stosunkowo małym otworem gębowym. Należą do niej między innymi śledzie, szproty, sardynki, sardynele i sardynopsy. Są to ryby użytkowe o bardzo dużym znaczeniu gospodarczym, zajmują czołowe miejsce w światowym rybołówstwie.

Występowanie Wody całego świata, głównie przybrzeżne wody morskie pomiędzy 70° N a 60° S. Większość śledziowatych to gatunki morskie, nieliczne są słodkowodne lub dwuśrodowiskowe. W Morzu Bałtyckim występuje sałaka (podgatunek śledzia atlantyckiego), aloza, parposz i szprot.

Cechy charakterystyczne Ich ciało jest wyraźnie spłaszczone bocznie, szczególnie w części brzusznej, a poza głową pokrywają je duże, cienkie łuski o kolistym kształcie. Ciało wydłużone, od zaokrąglonego do silnie spłaszczonego, o długości od 2 do 75 cm. Śledziowate są bardzo sprawnymi, zwrotnymi pływakami zdolnymi przemierzać znaczne przestrzenie. Pojedyncza, mała płetwa grzbietowa ułożona jest pośrodku grzbietu, płetwy brzuszne znajdują się w pobliżu linii podstawy płetwy grzbietowej, płetwa ogonowa jest głęboko wcięta. U niektórych gatunków płetwa grzbietowa i płetwy brzuszne nie występują. Linia boczna u większości gatunków jest niewidoczna, u niektórych występuje tylko na pierwszych łuskach za głową. Łuski cykloidalne. Ubarwienie srebrne z ciemniejszym grzbietem. Żywią się planktonem, a większe osobniki drobnymi rybami.

Przedstawiciele tej rodziny prowadzą pelagiczny tryb życia, tworząc liczne ławice zasiedlające przede wszystkim wody szelfowe, rzadziej obszary położone nad stokiem kontynentalnym. Wiele gatunków odbywa regularne migracje sezonowe, przemieszczając się w okresie letnim ku wyższym szerokościom geograficznym, gdzie korzystają z obfitych żerowisk.

Podstawę ich pokarmu stanowi zooplankton, zwłaszcza drobne skorupiaki. Większe gatunki uzupełniają dietę niewielkimi rybami. Tarło odbywa się w zależności od gatunku w różnych porach roku. Ikra ma zazwyczaj postać kulistych jaj unoszących się w toni wodnej, choć u części gatunków składana jest na dnie.

Znaczenie gospodarcze Rodzina śledziowatych (Clupeidae) obejmuje około 200 gatunków, z których zdecydowaną większość stanowią ryby morskie o szerokim zasięgu występowania. Od najdawniejszych czasów odgrywały one istotną rolę w rybołówstwie morskim i przez stulecia należały do najważniejszych gatunków eksploatowanych przez człowieka.

W drugiej połowie XX wieku udział śledziowatych w światowych połowach okresowo zmniejszył się na rzecz sardelowatych, a następnie dorszowatych. W kolejnych latach wielkość połowów ponownie zaczęła wzrastać. W roku 1978 roku światowe połowy ryb należących do tej rodziny osiągnęły około 11 mln ton.

Przez długi czas najważniejszym gatunkiem użytkowym pozostawał śledź, jednak z biegiem czasu coraz większego znaczenia nabrały również sardynops, sardynella, menhaden, sardynka, szprot, kilka pospolita oraz etmaloza. W latach siedemdziesiątych XX wieku dynamicznie wzrosły również połowy maczueli pacyficznej (Opisthonema libertate), których wielkość w 1978 roku osiągnęła około 0,4 mln ton.

Maczuela pacyficzna występuje u wybrzeży Ameryki Środkowej. Osiąga zazwyczaj 20–30 cm długości i wyróżnia się silnie wydłużonym ostatnim promieniem płetwy grzbietowej, stanowiącym jedną z jej najbardziej charakterystycznych cech morfologicznych.

Śledziowate zajmują pierwsze miejsce w światowych połowach rybołówstwa. Są wykorzystywane przede wszystkim z powodu mięsa nadającego się do użytku w stanie świeżym, wędzonym, po zamrożeniu lub zasoleniu, w postaci konserw i marynat. Poza tym są wykorzystywane w przetwórstwie rybnym. Do gatunków o największym znaczeniu gospodarczym należą śledź atlantycki, śledź pacyficzny, sardynki i szprot.

Klasyfikacja Do rodziny należą następujące rodzaje: Clupea Linnaeus, 1758 Ethmidium Thompson, 1916 – jedynym przedstawicielem jest Ethmidium maculatum (Valenciennes, 1847) Hyperlophus Ogilby, 1892 Potamalosa Ogilby, 1897 – jedynym przedstawicielem jest Potamalosa richmondia (Macleay, 1879) Ramnogaster Whitehead, 1965 Sprattus Girgensohn, 1846 Strangomera Whitehead, 1965 – jedynym przedstawicielem jest Strangomera bentincki (Norman, 1936) – śledź chilijski za:

Rodzaje wymarłe: †Chasmoclupea †Erichalcis

Zobacz też Ryby – wykaz rodzin Ryby Polski

Uwagi

Przypisy

Bibliografia