()
, ,
rzeczownik (1.1) chow mein (danie kuchni chińskiej) (1.2) szerzej makaron smażony
(1.1) 我给你们买了炒面，蛋卷，柠檬鸡丁，还有幸运饼干。(wǒ gěi nǐmen mǎile chǎomiàn dànjuǎn níngméng jīdīng háiyǒu xìngyùn bǐnggān) → Kupiłam wam chow mein, sajgonki, kurczaka cytrynowego i ciasteczka z wróżbą. (1.1) 炒面出现在国外大多数中餐馆的菜单上。(chǎomiàn chūxiàn zài guówài dà duōshù zhōng cānguǎn de càidān shàng) → Chow mein pojawia się za granicą w menu większości chińskich restauracji. (1.2) 我们可以选鸡肉炒面或者烤肉。(wǒmen kěyǐ xuǎn jīròu chǎomiàn huòzhě kǎoròu) → Możemy wybrać smażony makaron z kurczakiem lub pieczeń. (1.2) 香港的餐厅和美食车提供油腻的汉堡，芳香的炒面和浓厚的咖喱。(xiānggǎng de cāntīng hé měishíchē tígōng yóunìde hànbǎo fāngxiāngde chǎomiàn hé nónghòude gālí) → Restauracje i food trucki w Hongkongu oferują tłuste burgery, aromatyczne smażone makarony i gęste curry.
(1.1-2) klasyfikator: brak; można ewentualnie zliczać na miski = 碗 (wǎn) lub talerze = 盘 (pán)
(1.2) 日式炒面 → japoński makaron smażony (=yakisoba) • 印尼炒面 → indonezyjski makaron smażony (=mi goreng)
→ smażyć, podsmażać + makaron
w Chinach zazwyczaj 炒面 oznacza podsuszany makaron pszenny, który podsmażono wraz z dodatkami, co zyskało za granicą nazwę własną chow mein; jednocześnie, zwłaszcza jako pozycja w menu pod nagłówkiem określającym konkretny typ makaronu, 炒面 będzie po prostu specyfikowało, że makaron ten jest smażony (a nie np. gotowany, duszony, w zupie itd.)