Producentka powiedziała: „Niesamowicie spodobała mi się wizja festynów i konkursów cukierniczych, w których liczyło się jedynie stworzenie dobrego wypieku.” Niestety, przez cztery lata nie udało jej się zainteresować swoim pomysłem żadnej ze stacji. Na początku 2009 pomysł został przekazany Janice Hadlow, ówczesnej dyrektor BBC Two. Próba ta zakończyła się sukcesem, a Hadlow wraz z redaktor Charlotte Moore zleciły wyprodukowanie programu, którego stworzenie zajęło około pół roku. Na początku na członka jury wybrano Mary Berry, a po przeprowadzeniu castingu na drugiego jurora wybrany został Paul Hollywood. O prowadzenie „Bake Off” poproszone zostały Sue Perkins oraz Mel Giedroyc. By oddać charakter angielskich festynów program nagrywany jest w namiocie ozdobionym chorągiewkami, w którego tle widoczny jest ogród.