Dania mięsne thumb|Ćevapi thumb|Sarma thumb|Burek thumb|Burek sarburma pljeskavica – kotlet z mielonego mięsa prażony na ruszcie (grillowany) ćevapi filovane paprike / punjena paprika – smażone, nadziewane mięsem papryki sogan-dolma – cebule nadziewane mięsem popara – chleb namoczony w wodzie/mleku podawany z kajmakiem ćufte – klopsiki meso ispod sača – tradycyjny sposób przyrządzania jagnięciny, baraniny lub koźliny pod metalową/ceramiczną/glinianą pokrywą, z narzuconymi węglami albo gorącym popiołem pilaw burek sarma – gołąbki z mięsa i ryżu w liściach kiszonej kapusty japrak – gołąbki z mięsa i ryżu w liściach winogron musaka bosanski lonac – mięsno-warzywny gulasz, podobny do węgierskiego, gotowany na otwartym ogniu bamija – gulasz z cielęciny z dodatkiem okry sudžuk – pikantna kiełbaska wołowa suho meso – mięso suszone na powietrzu, podobne do włoskiej bresaoli
Dania warzywne buranija – gulasz z zielonej fasolki đuveč – potrawa warzywna typu rumuńskiego ghiveci, bułgarskiego gjuveca i węgierskiego leczo grašak – gulasz z groszku kačamak – tradycyjne danie z mąki kukurydzianej i ziemniaków kljukuša – starte ziemniaki zmieszane z mąką i wodą i pieczone;