Wymienia się tutaj Didymopanax macrocarpus, Enterologium gummiferum, Tapirira guianensis, Terminalia brasiliensis, Plathymenia reticulata, Magonia pubescens, a także wiele roślin z rodziny Vochysiaceae, przykładem czego Calisthene major, Qualea dichotoma, Qualea parviflora i Qualea grandiflora Vochysia rufa, Vochysia thyrsoidea, Vochysia tucanorum i Vochysia pyramidea. Pożera ponadto czerwony lateks Hancornia speciosa. Inne badania pokazały także korzystanie z Miconia, w tym Miconia ferruginata i Miconia albicans, Brosimum gaudichaudii, Duguetia furfuracea, Simarouba versicolor. W lasach galeriowych służy im Tapirira guianensis, Piptocarpha macropoda i Sclerolobium paniculatum. Badania z ogrodów botanicznych wykazały 22 gatunki roślin. Inne badanie z lasów galeriowych wyliczyło 14. Jednakże pojedyncza grupa uistiti czarnoczubych zazwyczaj korzysta w dużej mierze z od jednego do trzech gatunków, inne wykorzystując jedynie sporadycznie. Uistiti czarnoczube spożywają również owoce roślin takich jak Salatia elliptica, Emmotum nitens, migdałecznik, Nectanda lanceolata, Licania, Protum czy Myrcia. Uzupełnia dietę pokarmem zwierzęcym. Spożywa płazy bezogonowe, jaszczurki, ślimaki, owady, pająki.