Tłumacz ustny jest trochę jak reżyser filmu, będącego ekranizacją książki. Taki reżyser musi trzymać się treści książki, lecz jednocześnie dostosować ją do innego charakteru medium, jakim jest film. Przeformułowywanie jest więc narzędziem, które pozwala tłumaczowi ustnemu na radzenie sobie z różnego rodzaju trudnościami, jakie pojawiają się w trakcie tłumaczenia. Z czasem przeformułowywanie staje się dla tłumacza czymś naturalnym, czego zaczyna używać nieświadomie. Każdy język ma swoje cechy charakterystyczne, przez które brzmi on naturalnie dla mówców w tym języku. Ważne więc jest, żeby tłumacz potrafił odpowiednio przeformułować wypowiedź z języka oryginalnego, tak by brzmiał on dobrze w języku docelowymAgnieszka Chmiel, Dydaktyka tłumaczenia ustnego. Katowice, 2015, s. 250–251..
Technika salami – technika odnosząca się do przeformułowywania, mająca na celu ujęcie długiego, skomplikowanego zdania, które może być problematyczne dla tłumacza ustnego, za pomocą kilku krótszych zdań połączonych ze sobą logicznie w odpowiedni sposób. Cechą charakterystyczną przemówień delegatów na konferencjach jest budowanie długich, wielokrotnie złożonych zdań. Używając techniki salami, tłumacz „tnie” zdania na wiele krótszych. Nazwa wywodzi się od skojarzenia do cięcia salami na plastry.