Edwin Roman Paryski (ur. 2 kwietnia 1907 w Pittsburghu, zm. 2 marca 1982 we Wrocławiu) – polski bakteriolog, lekarz ftyzjatra, dyrektor Sanatorium im. Tytusa Chałubińskiego w Zakopanem oraz lekarz Armii Krajowej.
Życiorys Edwin Roman Paryski urodził się w Pittsburghu w Stanach Zjednoczonych jako syn polskich imigrantów Michała Panka Paryskiego, nauczyciela, księgarza, dziennikarza i wydawcy oraz Marty z Dejewskich. W domu Paryskich spotykali się działacze polonijni i polscy patriociJ. Janczy, „Wielcy zapomniani lekarze. Edwin Roman Paryski (1907–1982)”, „Tatry”, 2013, nr 4, s. 120.. Stryj, Antoni Paryski, był działaczem polonijnym, drukarzem i wydawcąA. Starczewski, „Rodzina Paryskich”, „Tatry”, 2014, nr 1, s. 112..
W latach 1913–1921 uczęszczał do szkoły publicznej w Pittsburghu, a w latach 1921–1924 do Kolegium prowadzonego przez Związek Narodowy Polski w Cambridge Springs. W 1926 rozpoczął na Uniwersytecie Michigan studia lekarskie. Rok później powrócił na stałe do Polski. Studia ukończył w 1932 na Uniwersytecie Jagiellońskim. W tym samym roku podjął pracę w Sanatorium Polskiego Czerwonego Krzyża w Zakopanem. Od 1935 był asystentem, a od 1938 ordynatoremJ. Janczy, s. 120..