Dobieszowice znalazły się po stronie wschodniej, w obszarze objętym plebiscytem, jako siedziba jednego z dziewięciu w powiecie prudnickim obwodów wyborczych. W Dobieszowicach znajdował się niemiecki skład broni palnej, granatów i amunicji, wykryty przez Międzysojuszniczą Komisję Rządzącą i Plebiscytową. W dzień przeprowadzenia plebiscytu, 20 marca 1921, Niemcy napadli w Dobieszowicach na domy dwóch Polaków, w tym przewodniczącego komitetu parytetycznego. Domy zostały zniszczone, a ich mieszkańcy zostali wygnani ze wsi. Do głosowania uprawnionych było w Dobieszowicach 395 osób, z czego 328, ok. 83%, stanowili mieszkańcy (w tym 320, ok. 81% całości, mieszkańcy urodzeni w miejscowości). Oddano 390 głosów (ok. 98,7% uprawnionych), w tym 389 (ok. 99,7%) ważnych; za Niemcami głosowały 304 osoby (ok. 78,1%), a za Polską 85 osób (ok. 21,8%).
W okresie II wojny światowej w Dobieszowicach pracowali robotnicy przymusowi z Polski, m.in. z miejscowości: Sosnowiec, Piekary Śląskie, Brzuśnik i Kamesznica. Od marca do maja 1945 powiat prudnicki znajdował się pod kontrolą radzieckiej komendantury wojskowej. 11 maja 1945 polska administracja przejęła władzę cywilną w powiecie prudnickim.