Powodem nawiązania do tego gatunku jest jego zapach przypominający woń przedstawicieli goździkowatych.
Znaczenie użytkowe thumb|Goździki różnych odmian ozdobnych Wielu przedstawicieli tej rodziny uprawianych jest jako rośliny ozdobne, zwłaszcza z rodzaju goździk (Dianthus) i łyszczec (=gipsówka Gypsophila). Goździk ogrodowy (Dianthus caryophyllus) uprawiany jest od czasów starożytnych jako roślina ozdobna, ceniona za zapach, służąca też za źródło dla olejów wykorzystywanych do wyrobu mydeł. Niektóre gatunki z rodzaju łyszczec i mydlnica (Saponaria) o dużej zawartości saponin wykorzystywane są jako środki piorące, do zmiękczania tkanin, czy polerowania złota. Zioła zawierające saponiny, jak mydlnica lekarska (Saponaria officinalis) i gwiazdnica pospolita (Stellaria media) stosowane są też jako rośliny lecznicze. W sumie wykorzystanie w etnomedycynie udokumentowano w przypadku blisko 50 gatunków z tej rodziny, przy czym przebadano metodami naukowymi tylko część z nich. Obok saponin do substancji czynnych należą fenole i fitoekdysteroidy.