Niektóre z nich w smaku przypominają wino.
Do głównych rodzajów piwa belgijskiego zaliczają się Lambic, „białe” piwa pszeniczne i wytrawne piwa czerwone i brązowe.
Lambic, czyli piwo o smaku wina, jest wytwarzane w okolicy Brukseli. Ma ono charakterystyczną cierpkość. Czyste piwo Lambic to piwo niemalże niegazowane, niesłodzone, niemieszane. Można go skosztować tylko w dwóch miejscach w Brukseli i kilku innych miejscach, w których jest produkowane.
Najsłynniejszym z białych piw jest Hoegaarden, w którego skład wchodzą biała pszenica i słód jęczmienny. Smaku i aromatu nadają mu także kolendra i skórka z pomarańczy.
Piwa brązowe wytwarzane są głównie na obszarach Flandrii Wschodniej. Klasyczne piwa tego typu charakteryzują się wyczuwalną słodyczą i cierpkością. Belgowie chętnie piją je do potrawy, jaką jest wspomniana wyżej duszona wołowina po flamandzku.
Piwa czerwone również produkowane są we Flandrii, natomiast w odróżnieniu od piw brązowych, wytwarza się je w części zachodniej. Są bardziej kwaśne, słabsze niż piwa brązowe. Smak i kolor zawdzięczają wielkim, drewnianym kadziom fermentacyjnym.