A begöngyöltszélű cölöpgomba (Paxillus involutus) az osztatlan bazídiumú gombák (Homobasidiomycetes) osztályán belül a tinórugomba-alkatúak (Boletales) rendjébe és a cölöpgombafélék (Paxillaceae) családjába tartozó faj. Van ahol ehető gombaként fogyasztják, de Európa legtöbb országában halálos mérgezéseket is tulajdonítanak neki.
Megjelenése thumb|200px|left|Idős példány Közepes termetű gomba, egyesével vagy csoportosan terem patakparton, lomberdőkben, ritkán fenyőerdőkben is, nyáron és ősszel.
Kalapja barnás, kisebb-nagyobb foltokkal, kezdetben domború, majd lapos lesz, széle begöngyölt. Nedves időben síkos, Jellemző átmérője 5–12 cm. Lemezei sárgák, esetleg barnás árnyalatúak, nyomásra vörösbarnára színeződnek, sűrűn állók. Tönkje rövid, kemény, színe világosabb a kalapénál. Jellemző magassága 4–6 cm.
A gomba szaga a friss gyümölcsre emlékeztet, nyersen megkóstolva íze savanyú.
Összetéveszthetősége Néhány tejelőgombával téveszthető össze, ezektől eltérően azonban nincs tejnedve.
Mérgezése Sokáig fogyaszthatónak tartották Közép- és Kelet-Európában (a Szovjetunió volt tagállamaiban, valamint Finnországban sütve–főzve egyaránt fogyasztják), de Julius Schäffer német gombász 1944-es halála kapcsán kiderült, hogy veszélyesen mérgező. Nyers fogyasztása esetén bélrendszeri problémákat okoz, de később felismerték hogy gyakori esetben okoz autoimmun hemolízist még azoknál is, akik évek óta fogyasztják azt egyéb káros hatás nélkül. A gombában levő antigén ráveszi az immunrendszert a vörösvérsejtek megtámadására. A komoly és gyakran végzetes komplikációk között akut vesesérülés, sokk, akut légzőszervi bénulás és disszeminált intravaszkuláris koaguláció.
Források Veress Magda: Gombáskönyv, Kriterion Könyvkiadó, Bukarest, 1982 Dr. Balló Béla: Ismerjük meg gombáinkat, Hargita Megyei Közegézségügyi Igazgatóság, Csíkszereda
További információk Terra.hu
Kategória:Gombafajok Kategória:Cölöpgombafélék Kategória:Mérgező gombák Kategória:Magyarország gombái Kategória:Európa gombái Kategória:Ázsia gombái Kategória:Észak-Amerika gombái Kategória:1838-ban leírt fajok