Hippolyte Mège-Mouriès (Draguignan, 1817. október 24. – Párizs, 1880. május 31.) francia vegyész, a margarin feltalálója.
Életpályája
Találmánya Mège-Mouriès III. Napóleon idején kifejlesztette a vaj mesterséges, olcsó helyettesítőjét. Találmányát, a margarint, 1869. július 15-én szabadalmaztatta Párizsban.
A III. Napóleon császár által meghirdetett verseny célja az volt, hogy a francia tengerészet számára a vajat helyettesítő anyagot találjanak. A versenyt Mège-Mouriès nyerte meg. Formulájában volt egy zsírtartalmú adalékanyag, amivel a vajat elkeverve gyöngyfényű anyagot kapott. Az új terméket ezért a görög 'gyöngy' jelentésű szóról (margaritari) nevezte el. Margarinját faggyúból készítette.
Mège-Mouriès 1871-ben eladta Mège-Mouriès a szabadalmat a holland Jurgens cégnek, amely később az Unilever nevet vette fel. A termék 1872-ben került kereskedelmi forgalomba (ekkor jött rá F. Boudet , hogyan lehet emulgeáltatni lefölözött tejjel és vízzel).
Emlékezete Sírja a párizsi Père-Lachaise temető 74. divíziójában található.
Fordítás
Jegyzetek
További információk A margarin története
Kategória:Francia kémikusok Kategória:Francia feltalálók Kategória:1817-ben született személyek Kategória:1880-ban elhunyt személyek Kategória:A Père-Lachaise-ben eltemetett személyek Kategória:A Becsületrend lovagjai