bélyegkép|Gyümölcscentrifuga A gyümölcscentrifuga modern háztartási gép. A beletöltött zöldséget, gyümölcsöt egy fogazott forgó tányér finom péppé vakarja szét. A pép egy sűrű rácson centrifugálódik ezután és kettéválik híg, rostszegény növény-lére és nedves rost-krémmé. A növény-lé pohárba csorog ki. Érdemes azonnal meginni, mert a benne lévő értékes anyagok egy része a levegő oxigénje vagy a fény hatására tönkremegy.
A drágább készülékek keményebb növényeket is fel tudnak dolgozni (kemény alma, répa, cékla), hosszabb garanciával árulják őket, mosogatógépben is mosogathatók egyes alkatrészeik.
Mennyi növényből mennyi lé keletkezik? Három közepes almából egy bögre ital. Hat cső zsenge kukorica szemeiből egy bögre ital. Négy sárgarépából és egy céklából egy bögre ital.
Ellenzői A centrifuga ellenzői szemére vetik azt, hogy a szervezet számára pont az egyik leglényegesebb jellemzőt – a rostokban gazdag növényi forrást – szünteti meg, és ehelyett egy cukorban és vízben gazdag, rostszegény folyadékforrást jelent. Ennek ellenére még mindig összehasonlíthatatlanul egészségesebbnek tartják, mint a szintetikus italokat.
Kapcsolódó szócikkek Gyümölcsbor
Kategória:Gasztronómiai eszközök