A Savanyúság és Hal Konzervgyár, későbbi nevén Duna Konzervgyár egy ipari üzem volt Budapest X. kerületében.
Elhelyezkedése A gyár a Budapest X. kerületi Ceglédi út – Somfa köz – Zágrábi utca – Gém utca által határolt, szabálytalan négyszög alakú területen helyezkedett el.https://maps.arcanum.com/hu/map/budapest-1950/?layers=243&bbox=2127395.6733519835%2C6018928.253460048%2C2129627.873443624%2C6019728.453599907
Története Az üzem kezdetben a Máriássy utcai Budapesti Konzervgyár (korábbi Weiss Manfréd Első Magyar Konzerv- és Ércárugyár) egyik telephelye volt. 1953-ban – akár a Földváry utcai telep – önálló vállalattá alakult Savanyúság és Hal Konzervgyár néven. Az üzem fő profilját a savanyúságok és haltermékek előállítása adta. A gyár jellegzetes termékei közé tartoztak a hordós és tartályos savanyúságok, valamint a főként balatoni halakból (például keszegből) készült, olajban eltett halkonzervek. A termelés során kialakított technológiák hosszabb idő alatt, jelentős szakmai tapasztalatra épültek, és a hazai konzervipar fejlődésében is szerepet játszottak.Szenes, i. m.
1964-ben a Savanyúság és Hal Konzervgyár – ekkor már Duna Konzervgyár néven – szervezeti átalakítás keretében újra egyesült a Budapesti Konzervgyárral és a Dunakeszi konzervgyárral. Ez az integráció a konzervipar centralizálását és hatékonyságának növelését szolgálta. Innentől kezdve Budapesti Konzervgyár Gém utcai 1. sz. gyárrészleg néven működött tovább.https://adt.arcanum.com/hu/view/Konzervujsag_1981/?query=%22Duna+Konzervgy%C3%A1r%22&pg=3&layout=s
Az üzem 1989-ben még működött,https://adt.arcanum.com/hu/view/MagyarNemzet_1989_08/?query=%22Duna+Konzervgy%C3%A1r%22&pg=143&layout=s azt követően szűnt meg valamikor az 1990-es években.
A gyárnak saját iparvágánya volt a Ferencváros–Kőbánya-Hizlaló–Kőbánya-Kispest-vasútvonal felől.1950-es térképes ábrázolás
A Ceglédi út oldalán lévő épületei napjainkban is állnak, azokat a Continental Handel Kft. használja.Google térkép A többi épület már nincsen meg, a 2010-es évek elején is már csak üres terület volt a helyén. 2014 után lakópark épült a helyére.Google térkép
Jegyzetek
Források Szenes Endréné: Az első negyedszázad: WM Első Magyar Konzerv- és Ércárugyár Rt. In: Konzervújság 1999/3 1950-es térképes ábrázolás
Kapcsolódó szócikkek Budapesti gyárak listája
Kategória:Budapest X. kerülete Kategória:Magyarországi technikatörténet Kategória:Magyarországi élelmiszeripari cégek