Il Malvasia delle Lipari è un vino DOC la cui produzione è consentita nell'arcipelago siciliano delle isole Eolie, nella città metropolitana di Messina.
Vitigni con cui è consentito produrlo
Malvasia di Lipari massimo 95% Corinto nero dal 5 all'8%.
Caratteristiche organolettiche colore: giallo dorato o ambrato; odore: aromatico, caratteristico; sapore: dolce, aromatico, armonico;
Storia
Abbinamenti consigliati Formaggi erborinati, paté di fegato d'oca. Si accompagna bene anche con gelati e dessert al cioccolato. Ottimo con piparelli, pasta reale e rametti.
Produzione Provincia, stagione, volume in ettolitri Messina (1990/91) 301,07 Messina (1991/92) 392,14 Messina (1992/93) 443,38 Messina (1993/94) 216,51 Messina (1994/95) 198,08 Messina (1995/96) 323,0
Il Malvasia delle Lipari è prodotto anche nelle varianti: Malvasia delle Lipari passito Malvasia delle Lipari liquoroso denominato anche Malvasia delle Lipari dolce naturale
Note
Collegamenti esterni
Categoria:Vini DOC della città metropolitana di Messina Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Malvasia di Lipari Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Corinto nero Categoria:Eolie