Фрители или фрителе се корзикански крофни или прженици направени од пржена пченица или брашно од костен (Фрителе кастанине). Други типови на фрители се фрители со свежо сирење или со колбас.
Според Скрибнерс од 1880 година, биле собирани паднати костени кои потоа се вареле додека не станат цврсти и суви. Во оваа состојба тие можеле да се чуваат со години и би биле мелени во брашно, кое потоа се користело за фрители или други јадења како што се палента, нечи, патони, кастањачо итн.
Поврзано
Список на видови крофни Бамбалуни
Наводи
Литература
Категорија:Крофни Категорија:Корзикански десерти