Flavonol 7-O-b-glukoziltransferaza

Flavonol 7-O-b-glukoziltransferaza (, UDP-glukoza:flavonol 7-O-glukoziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom UDP-glukoza:flavonol 7-O-beta--{D}--glukoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

UDP-glukoza + flavanol UDP + flavanol7-O-beta--{D}--glukozid

Ovaj enzim deluje na flavonole gosipetin (8-hidroksikvercetin) i u manjoj meri na kvercetin, kampferol i miricetin.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 2.4.1