Грушевий сидр — слабоалкогольний напій із забродженого соку груші. Він схожий на яблучний сидр як за процесом виробництва, так і за аналогічними параметрами, наприклад, вміст алкоголю варіюється від 5 до 8,5 %. На відміну від звичайного сидру, грушевий містить багато цукру.
Грушевий сидр виробляють у багатьох країнах під різними назвами. Основні виробники: — перрі () — пуаре () — перада ()
У Франції грушевий сидр розливають переважно у пляшки, подібні за формою до традиційних пляшок шампанського вина з Шампані.
Посилання
Real Perry on the ukcider Wiki Perry Making The Three Counties Cider and Perry Association