„Przedświt” odpowiadał za dostarczanie partyzantom żywności, odzieży, środków medycznych i informacji, przygotowywał się do podjęcia służby sanitarnej w czasie powstania oraz zastępował lekarzy w niektórych Komendach Powiatowych. Ze względu na brak zachowanych dokumentów nie wiadomo, jak wyglądały struktury „Przedświtu”.
Przez cały okres istnienia „Gryfa Pomorskiego” prowadzona była działalność informacyjno-propagandowa. Początkowo „Gryf Pomorski” wydawał ulotki z informacjami pochodzącymi z nasłuchu radiowego, od 1942 roku wydawał na powielaczu gazetę „Gryf Pomorski”, w nakładzie 300–500 egzemplarzy. Organizacja wydawała również tytuły: „Świt”, „Głos Serca Polskiego”, „Biuletyn Radiowy”. Ponadto organizacja sporadycznie drukowała antyfaszystowskie ulotki w języku niemieckim. W ramach działalności informacyjno-propagandowej „Gryf Pomorski” kolportował również publikacje wydawane przez inne organizacje.