Тартразин е синтетска лимон-жолта азо боја која претежно се користи во прехранбената индустрија.Current EU approved additives and their E Numbers , Food Standards Agency website, retrieved 15 Dec 2011 Позната е под бројот E102.
Производи кои содржат тартразин Храна мини|лево|Велигденски јајца вапцани со тартразин Безалкохолни пијалаци, инстант пудинзи, чипсови (Doritos, начос и др.), супи, сосови, сладолед, марципан.
Хемиски особини Тартразинот е растворлив во вода
Наводи
Категорија:Пиразоли Категорија:Органски натриумски соли Категорија:Соли на карбоксилните киселини Категорија:Азовапсила Категорија:Бензенсулфонати Категорија:Киселински вапсила Категорија:Прехранбени бои