Borrachinos je asturijska sladica (severna Španija), ki jo je enostavno in lahko pripraviti. Osnovna sestavina je suh preostali kruh, ki ga zdrobijo in dodajo še druge sestavine kot jajce, mleko, vino, janež, sladkor ipd. Posebno dodajo sirup, ki je sestavljen iz sladkorja, vode, belega vina in cimeta. Iz testa oblikujejo kroglice, ki jih ocvrejo v vročem olju.
V Quirósu v južni Asturiji ima borrachinos veliko tradicijo.
Sklici
Kategorija:Slaščice Kategorija:Asturijska kuhinja Kategorija:Narodne jedi Kategorija:Asturske besede in besedne zveze