Kojibioza fosforilaza

Kojibioza fosforilaza (, Kojibiose phosphorylase) je enzim sa sistematskim imenom 2-alfa--{D}--glukozil--{D}--glukoza:fosfat beta--{D}--glukoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

2-alfa--{D}--glukozil--{D}--glukoza + fosfat -{D}--glukoza + beta--{D}--glukoza 1-fosfat

Enzim iz -{Thermoanaerobacter brockii}- može da deluje na alfa-1,2-oligoglukana, poput selaginoze.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 2.4.1