Kempferol 3-O-galaktoziltransferaza (, -{F3GalTase}-, UDP-galaktoza:kampferol 3-O-beta--{D}--galaktoziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom UDP-alfa--{D}--galaktoza:kaempferol 3-O-beta--{D}--galaktoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
UDP-alfa--{D}--galaktoza + kampferol UDP + kaempferol 3-O-beta--{D}--galaktozid
Ovaj enzim deluje na endogene flavonole kampferol i kvercetin.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 2.4.1