La sua attività di ricerca si focalizza sull'evoluzione tecnica dell'oreficeria, dell'argenteria e delle varie tipologie di gioiello (gioielleria, gioiello d'artista, gioiello di ricerca, gioiello funzionale, bigiotteria, gioiello nel sistema moda), analizzandone le implicazioni sociologiche e storiche. Le sue pubblicazioni e mostre hanno contribuito alla storicizzazione della bigiotteria italiana e del gioiello contemporaneo e allo sviluppo della ricerca nel settore della storia del gioiello.
Biografia Formatasi in Lettere e Filosofia con indirizzo Storia dell'Arte presso l'Università degli Studi di Firenze, si laurea nel 2003 in Storia dell'Oreficeria e delle Arti Applicate, conseguendo successivamente il diploma di specializzazione in Beni Storico Artistici presso l'Università degli Studi di Siena nel 2006. Ha completato la sua formazione tecnica con studi gemmologici e di analisi dell'argenteria antica presso la Camera di Commercio di Milano e l'Istituto Gemmologico Italiano di Milano.
Dal 2010 svolge attività curatoriale per istituzioni museali ed enti pubblici e privati. Tra il 2012 e il 2016 ha ricoperto il ruolo di coordinatore curatoriale per il Museo del gioiello di Vicenza, curando inoltre la sezione dedicata al "gioiello funzionale"I Edizione 2015-2016 - Sala Funzione, su Museo del Gioiello di Vicenza. URL consultato il 18 maggio 2026.. È stata consulente per la collezione di gioiello contemporaneo della Fondazione Cominelli e ha curato numerose esposizioni per il Museo del Bijou di CasalmaggioreChiara Vanzetto, Il fascino discreto del vetro, in Corriere della Sera, aprile 2022..
In ambito accademico, è docente a contratto di Storia delle Arti Applicate e Cultura del Gioiello presso diverse istituzioni, tra cui le Accademie di Belle Arti di Venezia, VeronaProfilo docente Bianca Cappello, su Accademia di Belle Arti di Verona. URL consultato il 15 maggio 2026. e RavennaScheda docente Bianca Cappello, su Accademia di Belle Arti di Ravenna. URL consultato il 15 maggio 2026., l'IED Milano e l'Università Sapienza di RomaScheda docente Bianca Cappello, su Sapienza Università di Roma. URL consultato il 15 maggio 2026.. È membro della Society of Jewellery Historians di Londra e Perito in Preziosi per la Camera di Commercio di Milano e consulente scientifico della Roma Jewellery Week.
Opere Gioielli di Carta / Paper Jewellery, Milano, Electa, 2009. ISBN 978-88-370-7286-4. Fashion In Fiber Recovery, Milano, Terre di Mezzo, 2012. ISBN 978-88-6189-232-3. Gioiello & Funzione / Jewellery & Function, Venezia, Marsilio, 2014. ISBN 978-88-317-2054-0. Il bijou italiano tra gli anni ’50 e ’60, Mantova, Corraini, 2015. ISBN 978-88-7570-526-8. Indossare la Bellezza. La grande bigiotteria italiana, Livorno, Sillabe, 2015. ISBN 978-88-8347-829-1. Storia della Bigiotteria Italiana, Milano, Skira, 2016. ISBN 978-88-572-3112-9.Non è tutto oro quello che luccica, in Corriere della Sera, 27 aprile 2016. Il Gioiello nel Sistema Moda. Storia, Design, Production, Milano, Skira, 2017. ISBN 978-88-572-3544-8.The protagonists Bianca Cappello, Jewellery Historian, in Vicenza Gioielli, marzo 2017, pp. 46-47.Il gioiello nel sistema moda, in Preziosa Magazine, marzo 2018. Carta Preziosa, il Design del Gioiello di Carta, Milano, Skira, 2017. ISBN 978-88-572-3529-5. Corbella. Prima Fabbrica Italiana di Gioielli e Armi per il Teatro, Cinisello Balsamo, Silvana Editoriale, 2018. ISBN 978-88-366-4036-2. Storia della Fibbia tra Moda e Gioiello, Milano, Skira, 2019. ISBN 978-88-572-3991-0.La fibbia? Uno status sociale tra moda e gioiello, in Corriere della Sera (ed. Milano), 28 marzo 2019, p. 21. Gioielli di Vetro dalla Preistoria al III Millennio, Crocetta del Montello, Edizioni Antiga, 2021. ISBN 978-88-8435-256-9. Gioielli a Firenze. Archivio Fratelli Peruzzi 1880–1970, Livorno, Sillabe, 2022. ISBN 978-88-334-0343-4. Angela Simone. Emotional Paper Jewellery, Cinisello Balsamo, Silvana Editoriale, 2025. ISBN 978-88-366-6018-6. Cartier e il Mito / Cartier & Myths, Venezia, Marsilio Arte, 2025. ISBN 979-12-5463-305-2.
Note
Collegamenti esterni sbn Pubblicazioni di Bianca Cappello nel catalogo SBN. Sito ufficiale, su biancacappello.it.